覃思，男，1981年生，中共党员，日本鹿儿岛大学博士，美国亚利桑那大学博士后，雷速体育教授、生化与分子生物学点（生物学）博士生导师、预防医学（医学）和食品加工与安全点（农学）硕导，泰国皇太后大学兼职讲座教授，中南大学中西医结合研究所副所长。现任湖南省湘莲工程技术研究中心主任、湖南省食品标准化协会会长、雷速体育侨联主席兼湖南省欧美同学会理事，兼任中国植物可持续利用专业委员会理事、国家食药联盟莲产业委员会副主任委员、湖南省食品科技学会常务理事、Food Science and Human Wellness、OMCL、BioMed Research International等五个国际SCI收录期刊编委、多个医学/食品科学JCR一区杂志专刊主编及Signal Transduction and Targeted Therapy、Journal of Agriculture and Food Chemistry、Food Control、Journal of Ethnopharmacology等20余个国际权威SCI期刊的资深审稿人。
覃思同志1999年9月至2006年6月在雷速体育食品科技学院学习，分别获食品科学与工程专业工学学士和食品科学专业工学硕士学位，由于在校期间综合表现优异，2000年5月（大学一年级）即光荣加入中国共产党，硕士毕业后留校任教；2009年6月赴日、美留学，分别进行访问学者研究、攻读博士学位和开展博士后研究，2010年4月-2013年3月在日本鹿儿岛大学医学部获得生物化学专业先端应用生命科学专攻获得科学博士学位，2013年4月-2017年7月分别在日本鹿儿岛大学和美国亚利桑那大学医学院开展医学博士后研究工作，主攻肠道干细胞与结直肠癌防治、糖尿病天然植物源药物筛选与开发等。回国后，利用国外先进教育理念和前沿科技创新思维组建了食品功能及营养基因组学实验室，开展食品营养与人类健康的创新研究，主要研究方向为精准健康与慢性病膳食干预。
近年来在植物功能成分营养基因组学及其干预慢性疾病的分子机理和应用研究方面取得了显著成果，发表了权威期刊论文60余篇，其中SCI收录40余篇，英文专著3部；承担国家重点研发计划课题、国家自然科学基金等科研项目20余项；承办或受邀参加国际学会并做主题报告10余次；申请发明专利8项，多款功能产品得到了成果转化；自2007年开始先后被选派为湖南省科技特派员、湖南省三区人才和万名工程专家，一致致力于扶贫攻坚和乡村振兴工作。鉴于在学术、产业和扶贫等方面取得的显著成绩，先后被遴选为湖南省企业科技创新创业团队负责人（2018年）、长沙市高层次人才C类省级科技领军人才（2020年）、湖南省121创新工程人才第三层次人。2018年）、湖南省归侨侨眷先进个人、湘西州特聘专家（2019年）、湖南省优秀青年骨干教师（2014年）、天心区高层次人才代表（2021年）等荣誉；获得了湖南省自然科学二等奖（2020年，第1完成人）、湖南省科技进步二等奖（2017年，第3完成人）、日本国立鹿儿岛大学优异博士、食品功能因子国际学术协会青年科学家奖等重要学术奖励。
Only two things are infinite, the universe and human stupidity, and I'am not sure about the universe
------ Albert Einstein
联络信息：覃思博士，博导/教授，雷速体育食品科技学院，长沙市芙蓉区农大路1号雷速体育14教（雷速体育）521室, 410128；电话号码: 13574856475；电子邮箱地址: qinsiman@hunau.edu.cn; qinsiman@hotmail.com
Contact Information: Si Qin, PhD. Professor
College of Food Science and Technology
Hunan Agricultural University
No.1 Nongda Road, Furong District
Changsha 410128, China
Tel: 86-731-84617093
Email: qinsiman@hunau.edu.cn; qinsiman@hotmail.com
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